秀才小说网 - 耽美小说 - 史前亚兽征战海洋在线阅读 - 分卷阅读67

分卷阅读67

    整个脑子里都混混僵僵的。

他望着坐在洞口,将葡萄酒当水喝的赤果,揉着脑袋道,“一大早起来就喝酒,你脑袋不难受啊?”

赤果晃了晃竹碗里的酒红色液体,满足的道,“不难受啊,我喜欢喝,好喝的紧。”

“那也少喝点,空腹喝酒对胃不好。”哈密穿上衣服,听着洞外淅淅沥沥的雨声,将炕上睡觉盖的兽皮一一叠好。

暴雨还在断断续续的下着,哈密替藤岩担忧了一阵,他一大早就外出了,前去坑洞里看有没有动物掉落,可也仅仅是一阵而已,毕竟藤岩在雨水里也行动非常敏捷,除了霸王龙等非常厉害的顶级猎食者,一般能伤到他的猛兽很少,至少如果碰见了,打不过他还可以飞入云层里,躲避猛兽的攻击。

洞口的木门,赤果已经打开了,一丝丝清新带着湿润潮湿的空气,涌进洞里来,让人精神一爽。

哈密裹了裹衣服,一夜暴雨后,洞里洞外的温度,感觉都下降了不少。

由于昨晚大家都喝了太多酒,喝着喝着就都睡着了,估计厨房里还一片乱糟糟的,他点赶紧进去收拾一下,好做早饭。

当他刚迈进厨房的时候,就见灶台上焕然一新,竹碗竹筷子也都被清洗干净,哈密看着收拾的干干净净的厨房,瞬间心情也变得很美丽。

他来到洞口,问坐在洞口看雨幕的赤果,“你今天起这么早,就是为了收拾厨房啊?”

赤果不以为意的道,“也不是,收拾厨房是顺带的,主要还是嘴馋,想喝这个。”

赤果摇了摇竹碗里的野葡萄酒。

哈密笑着摇摇头,道,“我看竹碗刷的非常干净,你用草木灰了?”

赤果撅嘴点点头。

哈密觉得赤果的表情非常有意思,他道,“你之前不是说草木灰脏吗?不让我用来洗碗吗?”

赤果朝天翻了个白眼,语气愤愤,“火锅好吃是好吃,可过后的清理工作太难搞了,你都不知道竹碗上的油有多厚,单用水冲洗根本洗不掉,后来实在没办法,我才将草木灰抹在竹碗上,吸去竹碗表面上的油渍后,我又放在煮沸的开水烫了两遍,才弄好。”

赤果说着说着叹了口气,“我这一大早上,没干别的,竟整这个了。”

“做的很不错呢!行啦,别唉声叹气的了,我给你做个苦槠栗子粉蒸rou吃,保准你吃的舌头停不下来。”

听到好吃的,赤果的眼睛果然一亮,然后兴致勃勃的跟哈密讨论栗子粉蒸rou的做法。

“要做栗子粉蒸rou,首先需要做一个竹蒸屉。”哈密说道。

他将正在院子里检查竹屋是否漏水的虎翼和狼目都叫了上来,然后让他们打开院子门,去对面竹林里拖几根粗竹子回来,还有竹笋。

因为做竹蒸屉的竹子选料是有讲究的,需要选粗的,细的竹子上锅蒸的时候,容易炸裂,而且在制作竹圈的过程中也容易折断掉,成不了型。

一般挑选出来的竹子最好要放个半个月左右,好让竹子蒸发掉水分,可现在着急用,也就不放了,等做完竹蒸屉后,先上锅多蒸个几遍,竹子里的水分也就都出来了。

虎翼按照哈密比划的长短,将竹子锯成一段一段的,然后从中间剖开,劈成竹篾,将每一片竹篾都打磨光滑,留着备用。

等竹篾打磨好了,接下来开始制作竹蒸笼。

做竹蒸笼的第一步是需要制作一个外圈,外圈需要韧性好而且可以弯曲的黄篾来制作,黄篾就是竹子的第二截劈开的篾条,而且还要将外圈打磨圆滑,将厚度不均的地方,用洛阳铲铲掉,否则上锅蒸的时候,很容易漏气,这样食物也会半生不熟。

外圈制作好了,接下来就用篾条编织和白细丝绑了一个蒸笼底,在底下面还横竖放了两条木板固定,这样在笼屉放上食物的时候,笼屉底不会因为有重量而突然掉下来。

虽然竹蒸屉看着哪哪都好,但就是使用一段时间后,蒸笼愿意变形,导致其使用寿命短,特别是上端的口部变形特别严重,不过没关系,这里竹子多,如果变形的话,他在重新做就是了。

就这样一层一层的用竹篾编织蒸屉,哈密最终编织出一个八层高的蒸屉。

这蒸屉虽高,但笼口的直径也就半米左右,将这八个蒸屉都蒸上栗子粉蒸rou,才够所有人吃。

哈密看着竹蒸屉这个完美成品,不由得想起了他母上在世时,嘴里经常念叨的一句话,人有手艺饿不死。

虽然大多数不能大富大贵,但维持生计养家糊口完全没问题。

瞧,他这一身竹编本事,不就用上了嘛。

哈密在竹蒸屉里面放了一个小土豆,然后上锅试着蒸了一下,等开锅的时候,他打开蒸屉盖子,土豆已经完全蒸熟了,而且蒸的过程中,也完全没发现有漏气的地方。

看来,这竹蒸屉做的比他想象中的要好。

有了竹蒸屉,接下来就是磨栗子粉了。

狼目和虎翼将院子里的石磨,扛上山洞里,赤果拿着棉果瓤,将石磨上的雨水擦干。

哈密从陶缸里拿出来苦槠栗子,兽人们拉磨,赤果和他在一旁看着石磨上盘别飞出去和栗子别蹦出去。

大家干起活来,也顾不上什么干不干净了,弄得眼睛、鼻子和耳朵周围全都是栗子粉,看着像一个个的小花猫一样,互相笑作一团。

将苦槠栗子磨成粉后,哈密将这些粉都扫进竹筛子里,开始过滤杂质,之后得到的就是纯正细腻的栗子粉。

哈密拿出了一大扇野猪排骨,还有好几斤五花rou,将rou皮上的残毛用火烤没,然后放入冷水中浸泡一小时,泡去血水后洗干净。

然后在锅中加入一些能没过rou的冷水,放入姜片,野山葱和几颗花椒粒,煮到rou变白后捞出浮沫出锅,放凉到不烫手的时候,切成薄片。

然后在rou上放入盐,姜末和葱花腌制入味,腌好后,均匀的抹上一层苦槠栗子分,再拿来一个陶海碗,将腌好裹好栗子粉的rou,一片片的放到碗底下,让rou皮朝下,然后一片压一片的放满碗底。

做完这些,哈密又紧接着拿了几个大土豆出来,去皮切成滚刀块,放入腌过rou的瓦盆里拌匀,使土豆块上均匀的裹上剩下的苦槠栗子粉,最后将拌好后的土豆块,铺到码好的rou片上。

就这样,哈密码了八个大海碗的苦槠栗子粉蒸rou,然后蒸锅中添水,将装好的海碗放入锅里蒸。大火蒸了一个小时左右,香喷喷的苦槠栗子粉蒸rou,就熟了可以出锅了。

由于没有桌子,还没来得及做,而哈密又不想在灶台吃,他干脆将芭蕉叶子铺在火炕上,然后将蒸屉打开,双手垫着芭蕉叶将装粉蒸rou的大海碗,快速将碗翻过来,使里面的粉蒸rou倒扣在芭蕉叶上,然后在