分卷阅读27
绿茶、还有盆栽奶茶。把昨晚腌制好的鸡排取出,先沾一层裹粉,再沾一层蛋液,再重复沾一次裹粉,均匀地抖落多余的裹粉,放入碟中待用。爆浆鸡排就是把鸡胸rou从厚度的中间横着剖开,剖到底部不切断,再夹上一片芝士片,做裹粉处理。盐酥鸡她昨晚切成丁另外做了腌制处理,今天只要裹粉油炸就好了。鸡翅包饭的话她昨晚把鸡翅做成了奥尔良口味的腌制,切成细碎的木耳、胡萝卜、洋葱、香菇和米饭做成炒饭,再塞入鸡翅中,用牙签固定好,她家里没有烤箱,所以计划是小火慢煎。好在她家里厨房够大,灶台有两个,一个电磁炉,所以她还算忙得过来。所以中午快十二点时,她已经将所有事情都快完成,正在厨房收尾摆盘。乔大海和林双双回家进入客厅的时候就闻到一股很浓的油炸食品味,她嘀咕道:“你女儿今天神神秘秘的搞什么?周末店里最忙了……”“中午客人也不多,回来一阵不要紧的,她最近心情不好,你就顺着她吧。”“我还不够顺着她啊?跟个祖宗似的!”林双双不满的嘀咕。“乔大海快看!这些是什么?!”她看到了餐桌上的摆放精美的鸡排大声嚷嚷道。乔大海一看,乐了:“嘿,中午回来吃肯德基?!”“不是肯德基。”乔念小心翼翼地捧着托盘从厨房里走出来,笑眯眯地说道:“老爷夫人快请坐。”将托盘上的八杯饮品四种口味一一摆放到他们面前,她站在长形餐桌的主位前,假意清清嗓子:“嗯哼,既然人到齐了,那么我们就开始吧!”“开始啥?”她这样作怪,乔大海忍不住直乐。“来来来,我们先来试吃,这个是原味的鸡排!”她从桌上拿出一小碟鸡排插上牙签递给他们试吃,两人刚吃完,她又拿出撒了椒盐、甘梅、辣椒等口味的小块鸡排试吃。“这个是爆浆口味,鸡排里加了芝士片。”古怪玩意味道还不错,两人满意的点头。“这玩意能喝吗?!”林双双吃得口干舌燥的,眼前四个透明玻璃长杯里装着花花绿绿的饮料,这玻璃杯不是她们家的,“这玻璃杯多少钱!买这么多做什么哟!”“先吃鸡排,吃完了再说饮料!”她心底翻了个白眼,玻璃杯是她特意买的,为了就是直观地看饮料。乔大海乐了,“这些炸鸡哪里买的?闺女,吃多了会长痘啊!”乔念没有理会,一一把切成小分量的鸡排、盐酥鸡递给他们试吃,最后才是一整个鸡翅包饭:“这是鸡翅包饭!没听说过吧!”狡黠一笑,“吃完了才能喝饮料。”“不吃了不吃了,上火!”林双双率先不干了,“说吧,有什么目的!”“我吃我吃,哪买的?味道还不错,不过都是你们小孩子吃的。”乔大海还是挺捧场的,乔念丢给他一个赞许的目光,还是她爹人好。看着他咬了一口鸡翅,她这才说:“第一杯饮料是金桔柠檬,我特意少放糖,解腻的!”“接下来是西米露奶茶、盆栽奶茶、奶盖奶茶。”他们一一试喝。“好了,大家都吃饱了吧?那么我们来谈合作吧。”乔念拉开椅子坐下,又拿出策划书一人发一本。乔大海看着封面“鸡排/奶茶小吃店策划书”一行大字直乐,又大略翻了翻,单面十多页的策划书,看上去有模有样的:“闺女,这是你弄的?”乔念翘着尾巴脸上含蓄地笑笑点头。林双双这才拿起策划书认真地翻阅,脸上止不住的惊讶。她看着意思有些不太懂,可是乔大海懂了,这小本策划书真的是他女儿做的话,那他女儿岂不是天才?眼前的策划书第一页是封面,第二页她甚至还写了目录,用词有些浅薄,但是意思大概都是对了,她甚至还写了一系列的产品目标,底下标注:配方保密,暂不公开。乔念没有等他们翻看完,就开口道:“我来简单的说一遍吧。之前我说想开店的想法不变,但是计划变了,我打算把我们家在步行街的铺面做成一家面向学生和大众的小吃店。相对于目前市场现有的小吃店来说,我们的小吃店绝对是最新颖、味道最好的一家。一楼装修成开放式的工作台,让大众直接看到我们现场调制饮品和炸鸡排,让消费者放心。二楼做成休息区,消费者可以上楼去休息。“她顿了顿,又继续说:“铺面现在已经有了,我的预计前期投入费用是装修费、产品物料费和人工费,和置办一些器材。”“那么,我们的产品是刚刚那些小吃,还有你目录上的。”乔爸打断她问道,“配方从哪里来?”“这个问题是我稍后将要回答的。”她又继续说道,“人员方面我计划是请八个人,两班倒。另外,再请两到三个外卖员。”“你一个小吃店要请八个人?那你赚什么?!全养人工了!”乔妈激动喊道。“是的,八个人。早班三个,晚班四个。周末可能还要请小时工。每班一个收银是必须的,剩余的人我认为还是不够的,因为除了出品饮料还要有别的食品要做,还有二楼总要偶尔上去收拾吧?!”“我觉得不可能!那你基本上没有什么利润了。”“你先别急,听听她怎么说。”乔大海打断她。实际上八个人还是乔念预估少了的,前世生意稍微好点的奶茶店当班人员不止十个,更何况她家不止是做奶茶。“利润方面,目前我们初期铺面是家里的,按照附近同类型的商铺租金,预算是一万,这个前期可能给不起,所以要先欠着。而我们利润的可cao行空间还是很大的,刚刚吃的鸡排和饮品味道怎么样?请再想想现在步行街,甚至全市有这一类的小吃饮品吗?”确实没有。两人面面相觑。他们虽然嫌弃外边的小吃,但是不代表不知道外边的小吃类型,光是看步行街的就够了,目前确实是独一份。乔大海:“我觉得可行。”林双双持反对意见:“哪有她想得这么好,她这样嘴皮子上下一动,就在这空手套白狼,亏本了怎么办。”“我没有空手套白狼喔!”乔念强调,“我是技术入股!”“技术入股!”乔大海乐了,“刚刚那些不是你买的?你怎么做的?”“别小瞧人了!是我做的!怎么做的话恕我无可奉告,技术问题不回复。”“你这从小到大厨房都没进几次,你做的,你怎么做?!”林双双质疑道。“技术问题无可奉告。”乔念得意地回答她,“除了技术问题以外,我都可以解答解答,毕竟我们是合作伙伴。”乔念得意洋洋地把她妈呛