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场比赛，所得善款都用于赈灾。马老爷希望冯知春作为百福楼的厨子参加比赛。楚云支持道：“杨公子正在府城备考，你随去，正好见见他。”冯知春有些羞意，摇头道：“听说府城灾患比之更甚，府试也因此暂停，他正是该沉住气的时候，我去添什么乱？若我真去，言行代表的是百福楼，哪有这般自由，更不能轻妄行动才是。”楚云微微撇嘴，马老爷那点心思谁人不知？这次带队去的说不得就是马少爷，虽然马少爷也品貌非凡，但她是坚定不移的“杨党”啊！……西南府。尹良正与几位同僚寒暄一番后落了座。堂/中/共四人，分别是西南府管辖四县的知县，他们正等待着知府的到来。雨淅淅沥沥下着，想到雨多下一时，水灾就多严重一分，四位知县的脸上或多或少都挂着愁容。也正因此，知府传他们前来面议抗灾对策。堂外脚步声渐近，知府秦浩秦大人面色凝重地走进来，随行还有两名护卫，以及一位锦服青年。护卫们并未深入，背朝内分守在入口。锦服青年落后秦浩一步，随他走进来。四位知县起身向秦浩行礼，在知府没有介绍之前，他们目不斜视，视线并不落在锦服青年身上。实际上，在二人进来时他们便已观察过了：看似锦服青年是跟随秦浩进来的，实则是秦浩引他进来的。那位锦衣青年，秦浩的称呼是：京城陈大人，为水灾而来。有了定位，气氛又活络起来。西南府并不是第一次发水灾，只是今年更为严重，受灾面更广。陈大人听过各方意见后，终于开口问道：“府试暂停了？”秦浩答道：“正是。”“何日再考？”“灾情一日不除，灾民聚集，再考的日子也无法确定。”“应试的考生都安置在何处？”“大多考生留在城内，少部分归乡了。”“救灾自然重要，府试亦不可落下。不然皇上发现今年独缺本府人才，皇上会如何想？”“这……大人有何妙计？”陈大人轻笑一声：“我没什么妙计，治水之道诸位比我更清楚。只是，既然府试的日程已被打乱，不若叫那些考生也加入治水之列，出谋划策？”“这……”秦浩一时呆住，他在任这些年，确没见过这样的cao作。书生手无缚鸡之力，让他们去干体力活，不一定愿意。书生也多是闭门读书，官吏的经验都是在任位时慢慢积累的，让他们说治水之道，不一定胜任。这位大人……果然如京城友人信中所说：是个不爱按常理出牌的！以这位大人的身份，秦浩自不会愚笨到反驳，他很快想到对策，附和道：“大人，下官觉得可再加些奖励，能从始至终者，府试加分，出良策有功者，府试加大分。”陈大人赞许道：“就如秦大人所言。”……府衙给杨瑾的通知是尹良正亲自送去的。这是个难得的机遇，杨瑾又是他的得力下属，这个机遇于他于杨瑾，都很重要。等尹良正走后，赵丰忧心忡忡问：“公子，听说灾区有瘟疫，会不会……”杨瑾捏着信笺，说道：“府衙包吃住。”赵丰：“……”吃饭虽然重要，但公子你不能因为咱们剩的银两不多就弃性命安全于不顾呀！翌日，杨瑾到府衙报道。同到等候的还有四人，都是各位知县推荐，其中有乡绅，有老书生，有年轻俊杰，都在彼此的县城中称得上名字。正因如此，若这几人愿意投身治水之列，对普通考生也有鼓励之意。当然，如果他们能从始至终，得到的奖励也比普通考生更多更好。秦浩安置好五人后，马不停蹄的来到陈大人暂住的院落汇报——即使他将府衙最好的院落腾出来，也总觉得怠慢了这位大人。“听说城中打算举办一场厨艺比赛？”正等着陈大人发言的秦浩一愣，半晌才从记忆的边角拎出这件事来。他斟酌着语气答道：“确有此事。是由城中的酒楼牵头，邀请各县酒楼参加。一来善款善食用来赈灾，二来也算行业内切磋。按往年这些商贩自行组织的赛事下官都很支持，只是今年情况特殊，下官一直没有批准，正准备问问大人的意思。”陈大人道：“这是件有利民生的好事，现在正是要热闹热闹的时候。秦大人不必紧张，我也听说西南府有许多特色美食，还想私情托秦大人向主办方要个评委的位子坐坐。”秦浩脚下差点没站稳。当评委？那就得吃东西，万一吃坏了这副身骨，他担当得起吗？可看这位大人笑意满满的脸，秦浩也只能点头应道：“大人能做评委，是他等的福气。”出了院门，秦浩抹把额角的汗，立即招来心腹商议此事。往年他都随主办方折腾，今年是万万马虎不得！第71章参赛几日后。天蒙蒙亮起。一辆马车慢悠悠停在百福楼门前。冯知春打了个哈欠，从马车上跳下来。她跟着小二穿过大堂来到后厨，与大堂的冷清相比，后厨正是热火朝天的时候。香喷喷的食物香气将冯知春从睡意朦胧中唤醒。说起来，百福楼的早点业务还是冯知春提议的。毕竟面点小食在正餐中多用来点缀，早膳才是它们的主场。最初冯知春的提议招到厨子们的反对，平日就够辛苦了，现在还要起的更早，做更多的活，这样的辛苦活谁也不愿意干。再说愿意买早点的又有谁呢？穷人起得早，可他们没钱，要么不吃要么选择一些做工更粗糙更便宜的食物充饥。家境稍好些的，大多勤俭持家自己动手做吃食。更富有的，家里也许会请厨子，又何必要到外面买早点呢。就算这群富有的人家都来百福楼，这群人太少，能进账多少银子？算来算去都是赔本又费劲的买卖。田宽从热气腾腾的蒸笼前抬起头，笑道：“小师父，你先找地方坐着。”冯知春找了张空桌坐下，伙计端上一笼包子一碗汤汁。与一年前她叫板百福楼时相比，田宽做的包子变化很大。随着冯知春对现有面点的改良，田宽从最初的不屑到后来的佩服，冯知春的技术都是后世之术，并不想藏私，将做法一一教授，时间长了，田宽便以“小师父”称呼。田宽是百福楼的面点厨子，如冯知春所言，他的厨艺再怎样精进，都只能坐在面点主厨的位子，手下只有一个小徒，两个帮工。说好听些是主厨，可实际上连某些副手手下的伙计都比他多。冯知春的提议给田